こんにちは！
DAYBYDAY COFFEEのオリジナルコーヒー豆が、ついに完成しました！
お店をやると決めたときから、ずっとやりたかったことのひとつ。「地元のコーヒー屋さんと一緒に、オリジナルのコーヒーを作ること」でした。
今回、その想いを形にしてくれたのが、真備町にあるコーヒーモストロさん。オーナーさんとは、物件を探していた頃からの付き合いで、悩んだときや迷ったときに相談に乗ってもらっていた存在です。
同い年で、Uターン移住者。環境は違っても、どこか共感できる部分が多くて、自然と話せる関係でした。
そんな仲間と一緒に、ひとつのコーヒーを作れたこと。これはただの商品というより、自分にとってはストーリーそのものです。
DAYBYDAY COFFEEらしさをしっかり感じられる仕上がりになっています。
忙しい毎日でも日常の中でほっと一息つける、そんなコーヒーです。
この豆を通して、お店のことや、この場所での暮らし、関わってくれている人たちのことも、少しでも感じてもらえたら嬉しいです。
発売はもうすぐ。コーヒーモストロさんと、DAYBYDAY COFFEEの両店で販売予定です。
ぜひ楽しみにしていてください。
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